|
|
Lauwwarme Spinazie Salade Met Pijnboompitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 800 gr spinazie
- 25 gr pijnboompitten
- 1 rode ui
- 1 dl olijfolie
- 2 el citroensap
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de spinazie in ruim water en verwijder de steeltjes. Breng in een grote pan water met wat zout aan de kook, voeg de spinazie toe en laat de groenten snel slinken. Giet de inhoud van de pan in een zeef of een vergiet en spoel de spinazie onder koud stromend water; laat uitlekken.
bak de pijnboompitjes al roerende goudbruin in een droge koekepan en laat ze afkoelen.
Pel de ui en snijd hem in ringen.Verhit de olie in een grote koekepan en bak de uiringen totdat ze glazig zijn. Laat de spinazie onder regelmatig omschppen ca 5 min. meewarmen.
Besprenkel de groenten met citroensap en breng het geheel op smaak met zout en peper. Schep de salade in een schaal en strooi de pijnboompitten erover.
|
|
|